含糖物料不全指(纯)糖类物料，也包括了含糖植物如中草药中的当归液，造纸黑夜中含有的糖酸，蔬菜类(如番茄汁)和水果类汁液、淀粉、纤维素的水解产物等复合糖类化合物。
　　针对不同含糖量，测出玻璃态转变温度，制定干燥的操作条件，选择小型喷雾干燥机的设计参数是主要方法。先要使工艺流程走通，不粘壁，不结块，这样产品能保障质量。其次要求热能和动力消耗的合理性，减少盲目放大，减少多余动力消耗，以及操作方便等因素。
        例如乳糖干燥的出口尾气温度不应大于101℃，同时应当尽量在制造流程中考虑到乳糖的结晶态实现的可能，使其趋于稳定的结构。在设计小型喷雾干燥机时应当尽量缩短其恒速段的时间，使气液两相在尽可能速度高的区域混合和接触，以提高液滴表面的传热、传质速率。
      从而使颗粒表面在短时间内出现干态，在小型喷雾干燥机直径的设计时还要结合液体在雾化时的喷距，要求在表面干燥之后才与塔壁接触。这就要结合雾化装置的选择，其中包含物料的黏度、含固率、喷液量，雾化轮转速(或压力与孔径)正确配置热源和风机等。